Ist er Koch oder Arzt?

"Ist dies eine Apotheke oder ein Restaurant?
Fisch, Fleisch, Gemüse, Frühlingszwiebel und Porree: köstliche Gerichte verbannen Tabletten und Pillen, nahrhafte Speisen sind das Mittel gegen alle Leiden."

Chinesisches Gedicht

Jahrtausende lang

erforschten die Chinesen die weitreichende Wirkung von Lebensmitteln auf den menschlichen Körper. Dabei werden auch heute nicht nur die Inhaltsstoffe und der Brennwert eines Lebensmittels berücksichtigt, sondern vor allem seine energetischen und thermischen Eigenschaften. Jedes Lebensmittel, Gewürz und Getränk verfügt über eine bestimmte Wirkung auf einen Funktionskreis und hat auch eine Wirkrichtung.


"Du bist, was Du isst"
Was wie eine Binsenweisheit klingt, lässt sich mit 5000 Jahren Forschung am lebendigen Objekt beweisen: Die Traditionelle Chinesische Ernährungslehre stellt unmittelbare Zusammenhänge zwischen den Lebensmitteln, die wir zu uns nehmen, und unserem Gesundheitszustand fest.

So bekommt das Kochrezept eine medizinische Bedeutung: Alles, was wir essen, kann zur Medizin werden, wenn es richtig eingesetzt wird.

Der/die Ernährungsberater/in nach der Chinesischen Ernährungslehre erstellt den ganz persönlichen Ernährungsplan, um den Gesundheitszustand zu optimieren.

Ganz besonders in Österreich ist heute der/die Ernährungsberater/in für Chinesische Ernährungslehre ein zukunftsreicher Beruf, der sich Hand in Hand mit Shiatsu- und Tuina-TherapeutInnen, QiGong- und Taiji-TrainerInnen und TCM-Ärzten/innen etabliert.

Die nächsten Termine:

MODUL A

Ernährung nach den fünf Elementen

160 UE, € 1.730.-

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